«Известия»: Конину и кумыс хотят сделать лечебным питанием

Конину, кумыс, крольчатину, оленину и  верблюжатину могут включить в  список лечебно-профилактического питания. Коррективы планируется внести в  утвержденную приказами минздрава  РФ инструкцию по  организации лечебного питания в  лечебно-профилактических учреждениях и  в  нормы лечебного питания, пишут «Известия».

Как уточняется в  материале, необходимость изменений назрела не  случайно  — на  территории страны действуют единые стандарты, поэтому людей во  всех санаториях, больницах, домах престарелых кормят, придерживаясь определенного набора продуктов. Список требуется расширить из-за того, что исторически рацион в  разных регионах страны различается.

«Например, жители Крайнего Севера говядине предпочитают оленину. А  в  Башкортостане, Калмыкии и  Татарстане кумыс  — привычный напиток, такой  же, как для москвичей или воронежцев простокваша и  кефир. Однако этих продуктов в  нормах не  было»,  — говорится в  материале.

Врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и  биотехнологии» Татьяна Залетова считает, что проект о  внесении изменений направлен, в  первую очередь, именно на  облегчение работы учреждений, в  которых необходимо лечебно-профилактическое питание.

Гастроэнтеролог-диетолог, главный специалист фонда ОМС Республики Башкортостан Эльвира Белева заявила, что приветствует включение в  список конины. Она отметила, что это мясо считает диетическим и  полезно тем, у  кого есть панкреатит или холецистит, поскольку таким пациентам вредно есть свинину, баранину, мясо утки или гуся.

Напомним, летом 2023 года депутат Госдумы Владимир Бурматов на  встрече с  зоозащитниками поддержал инициативу активистов запретить выращивать лошадей на  мясо. Он  также обещал подготовить соответствующий законопроект.